食品真空冷冻干燥技术在我国发展与对策探析

• 作者: 冯明
• 来源期刊: 农业技术与装备
• 学科: 工学
• 关键词: 食品工业 真空冷冻干燥技术 发展现状
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 26,28
• 页数: 2页
• 分类号: TS205
• 字数: 1145字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-887X.2019.10.011

摘要

就食品真空冷冻干燥技术特点和在食品工业中的应用加以阐述,然后就食品真空冷冻干燥技术在我国的发展现状、问题和策略进行详细探究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯明		5	5	1.0	2.0