漳平水仙茶品质特点及其加工技术

• 作者: 陈金土
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 漳平茶 水仙茶 品质 加工技术
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 所属期刊栏目: 食品技术研究
• 页码范围: 164
• 页数: 1页
• 字数: 1640字
• 语种: 中文

摘要

水仙茶树品种是福建乌龙茶主栽品种之一,其在乌龙茶出口中占比较大.当前学界对漳平水仙茶的品种特征,品质及其加工工艺特色缺乏系统性总结,一定程度上阻碍了相关产业的发展.本文系统全面地总结水仙茶的品种特征、品质特色及栽培管理等内容,为进一步科学栽培管理、生产加工水仙茶提供理论基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈金土		1	0	0.0	0.0