国产减肥保健食品现状分析

• 作者: 刘齐 杜勇 杨玲 邬国庆
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 减肥 保健食品 原料 功效成分
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 209-213
• 页数: 5页
• 分类号: TS201
• 字数: 4592字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.01.037

摘要

为了分析我国已注册减肥保健食品原料使用、功效/标志性成分测定的分布情况,为此类产品的研发和监管提供参考,本文利用回顾性调查方法,系统调查国家食品药品监督管理总局网站公布的已注册减肥保健食品信息,建立数据库,进行分析.结果 表明,现行有效的国产减肥保健食品共有360个,原料使用频率最高的为荷叶、决明子、左旋肉碱等;功效/标志性成分测定频率最高的为左旋肉碱、总黄酮、总蒽醌等.此类产品存在原料选择集中、部分功效/标志性成分测定手段落后、对含蒽醌原料的毒理研究不足的缺点,今后应加强开发新原料及新配方,采用科学全面的质量控制方法,研发更为安全有效的产品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘齐		12	31	3.0	5.0
2	邬国庆		21	111	6.0	10.0
3	杨玲		8	13	2.0	3.0
4	杜勇		14	83	4.0	9.0