基于DNA条形码技术的海参物种鉴定

• 作者: 王楠 胡冉冉 葛毅强 邢冉冉 陈颖
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: DNA条形码 海参 COI基因 16S rRNA基因 物种鉴定
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 145-151,157
• 页数: 8页
• 分类号: TS254.1
• 字数: 6681字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.10.024

摘要

DNA条形码技术(DNA barcoding)是一种新型高效的物种鉴别方法.本研究基于DNA条形码技术,以线粒体细胞色素氧化酶I基因(COI)和16S核糖体RNA(16S rRNA)基因作为靶基因对海参物种进行鉴别,结果表明COI基因或16S rRNA基因均能实现大部分海参的物种鉴定,部分样品需结合两个靶基因鉴定出来.将所建立的DNA条形码方法用于市售海参样品的物种鉴定,24份市售海参样品中10份市售海参样品的物种鉴定结果与标签名称相符,6份样品与标签名称不符,存在将低价海参品种标为高价海参的现象;其余8份样品的标签只有商品名但没有明确的物种信息,利用DNA条形码技术对其鉴定可得到明确的海参种名.本研究结果证实DNA条形码技术可应用于市售海参的物种鉴定,为海参的监管提供技术支撑.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈颖		152	1036	16.0	21.0
2	葛毅强	中国农业大学食品科学与营养工程学院	92	1517	22.0	34.0
6	王楠		7	126	4.0	7.0
7	胡冉冉		2	6	2.0	2.0
11	邢冉冉		5	14	3.0	3.0