基于PriME净化的高效液相色谱-串联质谱法检测水产品中9种生物胺

• 作者: 叶佳明 叶磊海 杨娜 王庆玲 裘均陶 詹越城 赵红波 钟世欢
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱串联质谱 生物胺 水产品
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 253-257,263
• 页数: 6页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 4383字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.09.044

摘要

建立了高效液相色谱串联质谱法同时测定水产品中9种生物胺含量的检测方法.样品通过酸化乙腈提取,用PriME HLB固相萃取柱净化,通过HILIC色谱柱分离,在正离子多反应监测模式下分析定量.结果 表明,在1～200 ng/mL的浓度范围内线性良好,相关系数大于0.999,在15、30、50 μg/kg添加水平下,平均回收率在80.5％～109.5％之间,相对标准偏差为2.3％ ～5.9％,方法检测限为5μg/kg,定量限为15 μg/kg.该方法简单、快速、具有良好的灵敏度、回收率和精密度,适用于水产品中低浓度生物胺的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶佳明		8	13	2.0	3.0
2	钟世欢		8	14	2.0	3.0
3	叶磊海		6	7	2.0	2.0
4	裘均陶		1	1	1.0	1.0
5	赵红波		2	3	1.0	1.0
6	王庆玲		1	1	1.0	1.0
7	詹越城		3	9	1.0	3.0
8	杨娜		4	8	1.0	2.0