基于OBE理念的《食品分析》课程教学改革探索

• 作者: 刘娅 史学伟 姬华 王庆玲 董娟
• 来源期刊: 创新创业理论研究与实践
• 学科: 教育
• 关键词: OBE 食品分析 课程教学方法 成果导向
• 年，卷（期）: 2019,（19）
• 所属期刊栏目: 教学革新
• 页码范围: 37-38
• 页数: 2页
• 分类号: G647
• 字数: 2919字
• 语种: 中文

摘要

以成果为导向的OBE理念要求以学生的专业技能和素养形成为中心,该研究探讨了以OBE理念组织《食品分析》课程教学的方法,包括教学目标的确定,优化课程设计、完善教学方法及增加过程性考核等方面,说明了《食品分析》课程为什么学、学什么、怎样学和学得如何四个关键问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘娅	石河子大学食品学院	65	428	10.0	17.0
2	姬华	石河子大学食品学院	58	185	7.0	11.0
3	董娟	石河子大学食品学院	46	116	6.0	8.0
4	史学伟	石河子大学食品学院	97	227	8.0	11.0
5	王庆玲	石河子大学食品学院	59	134	6.0	8.0