谷氨酸棒状杆菌发酵生产L-精氨酸的溶氧条件优化

• 作者: 王震
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 谷氨酸棒状杆菌 L-精氨酸 发酵工艺 溶氧
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 动物科学·生物技术
• 页码范围: 120-123
• 页数: 4页
• 分类号: TQ922
• 字数: 2934字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2019.07.038

摘要

为了确定L-精氨酸发酵过程中最合适的溶氧浓度,通过控制5％、20％和35％这3种溶氧水平,探讨不同溶氧条件下的谷氨酸棒状杆菌ATCC14067-SG的L-精氨酸产量,并通过分析生长和关键代谢产物的方式,研究不同溶氧下精氨酸积累差异的原因.结果表明,在5％溶氧条件下,乳酸、丙氨酸、赖氨酸、鸟氨酸和谷氨酸的积累最高;35％溶氧条件下,乳酸、赖氨酸和鸟氨酸的积累有所改善,但丙氨酸和谷氨酸的积累仍然很高;在20％溶氧的发酵条件下,谷氨酸棒状杆菌的生长略好,且乳酸、丙氨酸、赖氨酸、鸟氨酸和谷氨酸的积累量显著降低.溶氧水平的不同,改变了谷氨酸棒状杆菌糖酵解和TCA循环的代谢流量.低溶氧条件下,TCA循环减弱,而过高的溶氧又会导致副产物的积累.在较为适中的20％溶氧下,谷氨酸棒状杆菌ATCC14067-SG的L-精氨酸产量最高,是35％溶氧水平的117.28％,5％溶氧水平的140.53％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王震	华南理工大学生物科学与工程学院	6	1	1.0	1.0