不同干燥方式对杜仲雄花成分含量的影响

• 作者: 于华忠 李伟业 温晓 魏媛媛
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 杜仲雄花 炒制干燥 真空干燥 冷冻干燥 热风干燥
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 贮运加工·检测分析
• 页码范围: 163-165,169
• 页数: 4页
• 分类号: TS272
• 字数: 4547字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2019.03.051

摘要

[目的]研究不同干燥方式对杜仲雄花总黄酮、绿原酸、京尼平苷等含量的影响,提高杜仲雄花有效成分的利用率.[方法]分别采用炒制、热风、真空、冷冻、晒干、阴干的方式对杜仲雄花鲜叶进行干燥,通过感官评价、高效液相色谱法和紫外分光光度计法对杜仲雄花成分含量进行评价.[结果]真空干燥处理的杜仲雄花总黄酮含量和绿原酸含量最高,冷冻干燥处理的杜仲雄花桃叶珊瑚苷和京尼平苷含量最高,炒制干燥处理的杜仲雄花总黄酮、绿原酸和京尼平苷含量均高于热风干燥处理,但热风干燥处理的杜仲雄花桃叶珊瑚苷含量高于炒制干燥处理.[结论]真空干燥和冷冻干燥处理的杜仲雄花无论外观还是成分含量效果均最佳,晒干和阴干效果最差,但冷冻干燥成本高、耗时长,因此建议采用真空干燥方式.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于华忠	吉首大学林产化学加工工程湖南省重点实验室	51	505	11.0	20.0
2	温晓	吉首大学林产化学加工工程湖南省重点实验室	8	9	2.0	3.0
3	魏媛媛	吉首大学林产化学加工工程湖南省重点实验室	7	9	2.0	3.0
4	李伟业	吉首大学林产化学加工工程湖南省重点实验室	5	0	0.0	0.0