桑不同部位及不同成熟度桑葚挥发性成分分析

• 作者: 余柳仪 刘京宏 卿志星 曾建国 陈淼芬 黄秀琼
• 来源期刊: 湖南农业大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 桑 桑葚 挥发性成分 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 植物功能成分提取
• 页码范围: 63-69
• 页数: 7页
• 分类号: S888.2
• 字数: 3614字
• 语种: 中文

摘要

采用顶空固相微萃取法结合气相色谱-质谱(HS-SPME-GC-MS)联用技术,测定了4种不同成熟度果实(青桑葚、微红桑葚、微青桑葚、红桑葚)和3个不同部位(桑叶、桑枝及桑白皮)干燥样品的挥发性成分.共鉴定出75种化合物,青桑葚、微红桑葚、微青桑葚、红桑葚、桑叶、桑枝、桑白皮中各鉴定出32、38、30、41、38、21、21种,烯烃类、酮类、醇类及醛类为桑中主要香气成分;4种不同成熟度果实和3个不同部位的挥发性成分均有异同,但均含有芳樟醇(Linalool)、乙酸芳樟醇(Linalyl acetate)、己醛(Hexanal)、D-柠檬烯(D-Limonene)、壬醛(Nonanol)和叔丁基对甲酚(Butylated Hydroxytoluene),且含量较高;相比于以前的研究方法,顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱(HS-SPME-GC-MS)的方法操作方便,且能够鉴定出桑中更多的挥发性成分.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卿志星		10	5	1.0	2.0
3	曾建国	湖南中医药大学药学院	29	306	11.0	16.0
7	余柳仪	湖南中医药大学药学院	1	0	0.0	0.0
8	陈淼芬		1	0	0.0	0.0
9	刘京宏		1	0	0.0	0.0
10	黄秀琼		1	0	0.0	0.0