畜产品中兽药残留检测方法的研究进展

• 作者: 王峰 王玉方 肖家美 赵卉 黄胜广
• 来源期刊: 特产研究
• 学科: 农学
• 关键词: 兽药残留 检测技术 研究进展
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 65-75
• 页数: 11页
• 分类号: S859.84
• 字数: 3007字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16720/j.cnki.tcyj.2020.02.012

摘要

近年来,兽药在畜牧养殖业中的广泛使用促进了畜牧业的发展,提高了生产效益,同时兽药的使用也可能会带来很大问题.若不合理使用兽药,可能会造成畜产品中兽药残留的蓄积,危害人体健康,故对兽药残留的检测显得尤为重要.本文对畜产品中兽药残留的原因、危害及残留的分析检测技术进行了综述,并对畜产品中兽药残留的检测技术进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵卉	中国农业科学院特产研究所	31	83	6.0	8.0
2	王峰	中国农业科学院特产研究所	60	448	11.0	20.0
3	肖家美	中国农业科学院特产研究所	27	47	4.0	6.0
4	王玉方	中国农业科学院特产研究所	29	50	4.0	6.0
5	黄胜广	中国农业科学院特产研究所	11	5	1.0	2.0