全株玉米青贮对肉羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响

• 作者: 包健鹏 宋利文 张兴夫 敖长金 朱春侠 赵亚星 金海 高民
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 全株玉米青贮 肉羊 生产性能 屠宰性能 肉品质
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 反刍与草食动物营养与饲料
• 页码范围: 253-258
• 页数: 6页
• 分类号: S816
• 字数: 4043字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2020.01.031

摘要

本试验旨在研究全株玉米青贮对肉羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响,为推进全株玉米青贮的应用和肉羊健康养殖提供理论依据.选用健康无病、平均体重为(32.0±1.7)kg的杜寒羊24只,按同质原则分为2组,每组12只.对照组试验羊饲喂以羊草为粗饲料的饲粮,试验组试验羊饲喂以全株玉米青贮为粗饲料的饲粮.饲养试验共持续75 d,其中预试期10 d,正试期65 d.正试期最后1天每组选择6只羊进行屠宰,测定屠宰性能和肉品质.结果显示:1)试验组的平均日干物质采食量和料重比均显著低于对照组(P>0.05),平均日增重与对照组差异不显著(P>0.05).2)各屠宰性能指标2组之间均差异不显著(P>0.05).3)试验组的背最长肌GR值显著低于对照组(P<0.05),滴水损失率较对照组降低了17.5％(P>0.05),蒸煮损失率与剪切力与对照组差异不显著(P>0.05).综上所述,全株玉米青贮提高了肉羊的生长性能,改善了肉品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	敖长金		186	1193	17.0	22.0
2	张兴夫		5	7	2.0	2.0
3	高民		15	110	4.0	10.0
4	朱春侠		5	4	1.0	1.0
5	金海		23	45	5.0	5.0
6	宋利文		6	10	2.0	3.0
7	赵亚星		6	9	1.0	2.0
8	包健鹏		1	1	1.0	1.0