竹荪蛋总黄酮提取工艺的优化试验

• 作者: 徐美青 叶秀萍 徐建恩
• 来源期刊: 食药用菌
• 关键词: 竹荪蛋 总黄酮 超声提取 响应面
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究报告
• 页码范围: 306-308,313
• 页数: 4页
• 分类号: S646
• 语种: 中文

摘要

以竹荪蛋中总黄酮提取得率为指标,在单因素实验的基础上选择3个主要影响参数:超声时间、乙醇浓度和超声温度,采用响应面法优化竹荪蛋中总黄酮的超声辅助提取工艺,确定其最优工艺条件为超声时间50.9min,乙醇浓度71.8％,超声温度50.3℃.在此超声辅助工艺条件下,竹荪蛋中总黄酮提取实际得率可达3.84 mg/g.