基于二水平Logistic模型农村消费者食品安全风险认知研究

• 作者: 雷凤雪 高齐圣
• 来源期刊: 黑龙江八一农垦大学学报
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全 风险认知 二水平Logistic模型
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 经济与管理
• 页码范围: 111-118
• 页数: 8页
• 分类号: F768.2
• 字数: 5995字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2090.2020.02.016

摘要

以农村消费者对食品安全的风险认知为研究目标,选取山东省10个地市的农村消费者为调查对象,在传统消费者个体特征因素基础上引入地市特征作为二水平构建出二水平Logistic模型.研究发现,山东省不同地市间农村消费者食品安全风险认知存在显著差异,同一地市则存在相似性.食品安全风险认知受个体特征、家庭情况、地市特征等因素的影响.家中人数较多的、对社会监督情况满意的已婚女性居民对食品安全风险更担忧.建立食品安全试点可降低农村居民对食品安全风险的担忧.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高齐圣	青岛大学经济学院	106	1308	21.0	31.0
2	雷凤雪	青岛大学经济学院	2	2	1.0	1.0