大麦籽粒淀粉和β-葡聚糖积累特性研究

• 作者: 严宗山 张想平 张自强 李润喜 王悦 王蕾 谢忠清
• 来源期刊: 作物杂志
• 关键词: 大麦 支链淀粉 直链淀粉 β-葡聚糖 淀粉和β-葡聚糖积累特性
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 生理生化·植物营养·栽培耕作
• 页码范围: 119-124
• 页数: 6页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16035/j.issn.1001-7283.2020.02.018

摘要

为研究大麦籽粒支链淀粉、直链淀粉和β-葡聚糖积累特性,及淀粉各组分与β-葡聚糖的关系,以2个皮大麦、1个裸大麦和1个糯裸大麦为试验材料,测定花后7、14、21、28d淀粉各组分及β-葡聚糖含量.结果 表明,甘啤6号淀粉各组分含量随灌浆推进均逐渐升高,在成熟期达到最大值;甘垦啤7号和甘垦6号均呈先升高后降低趋势,在花后21d有1个峰值.糯大麦C 2-1直链淀粉含量显著低于非糯大麦;支链淀粉含量显著高于非糯大麦,整个灌浆期呈先升高后降低趋势.β-葡聚糖含量均随灌浆时间延长逐渐升高,成熟期含量最高;整个灌浆期糯大麦C2-1含量显著高于非糯大麦.相关分析表明,直链淀粉/支链淀粉比值与β-葡聚糖含量呈极显著负相关,可以将直链淀粉/支链淀粉比值作为高β-葡聚糖品种选育的一个指标.Logistic方程拟合发现,直链淀粉、β-葡聚糖最终积累量与积累起势与有效积累时间有关,支链淀粉最终积累量取决于最高积累速率和平均积累速率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢忠清		15	44	4.0	6.0
2	张想平		34	60	4.0	5.0
3	李润喜		21	33	3.0	4.0
4	王蕾		3	4	1.0	2.0
5	王悦		2	4	1.0	2.0
6	严宗山		8	5	1.0	2.0
7	张自强		3	4	1.0	2.0