荞麦茎中总酚和总黄酮的提取工艺研究

• 作者: 郭乾城
• 来源期刊: 中国农业文摘-农业工程
• 关键词: 荞麦茎 多酚 总黄酮 提取工艺
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 27-31
• 页数: 5页
• 字数: 3127字
• 语种: 中文

摘要

以荞麦茎为原料,采用正交试验研究多酚和芦丁的最佳提取工艺.结果表明,采用丙酮为提取剂时多酚和总黄酮的得率最大,提取2次提取率可达93.7％;总黄酮与多酚类物质的最佳提取工艺一致,丙酮体积分数50％、料液比1:30(g:mL)、提取温度55℃、提取时间25min;多酚得率为13.87mg/g,总黄酮得率2.05mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭乾城		1	0	0.0	0.0