响应面优化酶解—微波辅助提取桑叶多糖的工艺研究

• 作者: 付玉杰 吕慕洁 孙建航 安娟艳 朱亚伟 王立涛 郭娜
• 来源期刊: 植物研究
• 学科: 生物学
• 关键词: 桑叶 桑叶多糖 酶解——微波辅助提取 响应面分析 提取工艺
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 635-640
• 页数: 6页
• 分类号: Q949.737.4
• 字数: 3889字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7525/j.issn.1673-5102.2020.04.019

摘要

采用响应面优化酶解——微波辅助法从桑叶中提取桑叶多糖的提取工艺.在单因素试验的基础上通过采用Box-Behnken方法,研究液固比、提取时间、提取温度对桑叶多糖提取率的影响.结果 显示,拟合方程显著,最终确定桑叶多糖的最优提取条件为:酶含量2％、酶解pH6、酶解温度50℃、酶解时间20 min、液固比15 mL·g-1、提取时间13 min、提取温度76℃,该条件下桑叶多糖的实际提取率为15.23％,与理论模拟值15.12％接近,建立的模型真实可靠.该方法用于提取桑叶中的多糖类成分,工艺简单、成本低,具有有较高的应用价值.