基于荧光碳点建立乳制品中四环素的快速检测方法

• 作者: 何智燕 王蓓蓓
• 来源期刊: 中国乳业
• 关键词: 荧光碳点 荧光猝灭法 四环素 乳制品
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 83-88
• 页数: 6页
• 字数: 3477字
• 语种: 中文

摘要

以五氧化二磷、L-半胱氨酸和水为原料,采用水热法合成荧光性能好的碳点,并基于四环素对荧光碳点的猝灭作用,建立乳制品中四环素的定量快速检测方法.试验优化了pH值、温度、时间因素,在最优化条件下得出四环素的检测线性范围宽(10-3～10-7 mol/L),检出限低至4.3×10-7 mol/L,其相关系数高达0.9728.该试验方法已应用在牛奶样品的检测中,充分说明该荧光分析方法具有一定的实际应用性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王蓓蓓	扬州大学旅游烹饪学院	9	30	3.0	5.0
2	何智燕	扬州大学旅游烹饪学院	3	1	1.0	1.0