米的现代饮食文化

• 作者: 宋元园 曹书霞 田月皎 陆妍洁
• 来源期刊: 中国稻米
• 学科: 农学
• 关键词: 稻米 米食 文化
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 专论与研究
• 页码范围: 12-15,22
• 页数: 5页
• 分类号: S511
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8082.2020.06.002

摘要

以米食文化的发展现状和发展转变为基础,分析了不同区域、不同文化背景下的稻米饮食文化的类型,并阐述了不同类型饮食文化的重要特征和要点,同时对未来米食文化进行了展望.