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摘要:
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市售猪肉及其组织中"瘦肉精"残留调查
猪肉
猪肝
猪肺
瘦肉精残留
ELISA法
GC/MS/MS法
瘦肉精检测方法研究进展
瘦肉精
检测方法
进展
“瘦肉精”猪的鉴别
瘦肉精
危害
鉴别方法
生猪定点屠宰场瘦肉精检测存在的问题及对策
生猪
瘦肉精检测
问题及对策
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 青岛市猪肉中“瘦肉精”检测与风险评估分析
来源期刊 山东畜牧兽医 学科 农学
关键词
年,卷(期) 2020,(4) 所属期刊栏目 卫生检疫
研究方向 页码范围 47-48
页数 2页 分类号 S859.84
字数 1382字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李倩 16 24 3.0 4.0
2 刘均华 3 7 1.0 2.0
3 何宇乾 4 10 2.0 3.0
传播情况
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引文网络
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2020(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
山东畜牧兽医
月刊
1007-1733
37-1267/S
大16开
山东省泰安市山东农业大学
1980
chi
出版文献量(篇)
11012
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3
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