虾青素干乳剂制备工艺研究

• 作者: 姜小燕 韩卿卿 黄鑫
• 来源期刊: 现代职业教育
• 学科: 历史
• 关键词: 虾青素 干乳剂 喷雾干燥法
• 年，卷（期）: 2020,（30）
• 所属期刊栏目: 教学◆课程◆专业
• 页码范围: 178-179
• 页数: 2页
• 分类号: K826.15
• 字数: 2795字
• 语种: 中文

摘要

虾青素药理作用广泛,在药品、食品、化妆品等各行业具有广泛的应用前景,但其本身极易被氧化,且虾腥味重,限制了其在各行业的推广应用.采用喷雾干燥法将虾青素油剂制备成干乳剂.干乳剂的品质受到很多因素的影响,从壁材、虾青素油剂稀释倍数、乳化剂、均质次数等方面提高载药量与包封率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩卿卿		13	1	1.0	1.0
2	姜小燕		8	1	1.0	1.0
3	黄鑫		8	1	1.0	1.0