大豆毛油中非水合磷含量传统测定方法的优化

• 作者: 刘大伟 黄丹 黄振伟
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 非水合磷脂 测定 超声波
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 138-140
• 页数: 3页
• 分类号: TS225.1|TS227
• 语种: 中文
• DOI: 10.12166/j.zgyz.1003-7969/2020.02.027

摘要

对大豆毛油中非水合磷含量的传统测定方法进行优化,用超声波法代替传统水浴加热法进行前处理,确定最佳条件,并将两种方法测定的结果进行比较,确定实验的可行性.结果表明,采用超声波法测定大豆毛油中非水合磷含量的最佳条件为超声温度85℃,超声时间2 h,超声功率300 W.采用超声波法和水浴加热法测得的同一大豆毛油样品中非水合磷含量的相对偏差满足国标允许误差要求,因此超声波法可以用来测定大豆毛油非水合磷含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘大伟		3	0	0.0	0.0
2	黄丹		1	0	0.0	0.0
3	黄振伟		1	0	0.0	0.0