黑曲霉固态发酵秸秆 生产纤维素酶工艺条件优化

• 作者: 刘淼
• 来源期刊: 化学工程师
• 学科: 工学
• 关键词: 酶活性 发酵时间 温度 pH值 动力学参数
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 5-9
• 页数: 5页
• 分类号: TQ925
• 字数: 4542字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16247/j.cnki.23-1171/tq.20200605

摘要

秸秆是农林废弃物之一,高纤维素含量的秸秆是制造纤维素酶的潜在低成本原料.从木质纤维素生产纤维素酶的研究较成熟,但酶活性普遍很低,为了降低成本,提高纤维素酶活性,使用黑曲霉固态发酵秸秆生产纤维素酶.用碱预处理降低木质素含量,在底物中接种黑曲霉并孵育,考察了pH值,反应温度,底物浓度对酶活性的影响.研究结果显示,最高酶活性3.12U·mL-1,蛋白质含量0.34mg·mL-1,发酵时间为4d,水含量为75％.在酶表征中,最佳pH值为4,温度60℃.从酶促反应动力学所获得的60℃温度下的动力学参数为Vmax为5.82U·mL-1;Km为0.32mmol·L-1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘淼		4	5	2.0	2.0