黑曲霉发酵水稻秸秆产纤维素酶的研究

• 作者: 孙科
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 黑曲霉 水稻秸秆 纤维素酶 液体发酵
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 97-101
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 2639字
• 语种: 中文

摘要

利用黑曲霉(Aspergillus niger) XSY0607菌株在小型不锈钢发酵罐中液体发酵生产纤维素酶.分别研究了碳源、氮源、发酵温度、起始pH、发酵时间及接种量等因素对菌株产纤维素酶酶活的影响.确定了黑曲霉XSY0607菌株产纤维素酶的最优条件:以水稻秸秆粉为碳源,以黄豆饼粉为氮源,在温度为30℃,初始pH为5.5,接种量为5％ ～ 7％,发酵72h.此条件下黑曲霉XSY0607菌株的CMC酶活为188U/mL,FPA酶活为34U/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙科	徐州生物工程职业技术学院生物工程系	47	93	5.0	8.0