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不同透光率纸袋对红肉桃果肉色泽及类胡萝卜素组分的影响
不同透光率纸袋对红肉桃果肉色泽及类胡萝卜素组分的影响
作者:
颜少宾
张妤艳
马瑞娟
俞明亮
周平
金光
郭瑞
廖汝玉
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
半斤桃
套袋
类胡萝卜素
色差
摘要:
[目的]研究不同透光纸袋处理后对红肉桃果肉色泽及类胡萝卜素成分及其含量的变化.[方法]以红肉桃品种半斤桃为试材,于盛花后40 d分别进行50%透光的黄色单层袋、0透光的外黄内黑双层袋处理,以不处理(100%透光)为对照.分别于盛花后71、82、90、95 d测定半斤桃果肉的色差及类胡萝卜素含量的变化情况.[结果]50%透光处理对果肉B值的影响呈先升后降的趋势,对色差C、H值没有影响,且仅在盛花后82 d时降低了色差A值;0透光处理对果肉色差A、C值没有影响,且仅在果实成熟时降低了色差B、H值;不同透光强度在果实成熟时均显著提高了果肉色差L值.不同透光强度处理对果肉类胡萝卜素5个成分总含量、β-隐黄质、α-胡萝卜素均没有影响;果实成熟时,不同透光强度处理均降低了果肉β-胡萝卜素含量,但50%透光处理显著提高了玉米黄素含量,0透光处理显著提高了叶黄素含量.[结论]在田间栽培生产过程中,可在盛花后40 d对半斤桃进行50%透光套袋处理,提高果肉玉米黄素含量,或用0透光套袋处理,提高果肉叶黄素含量.
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文献信息
篇名
不同透光率纸袋对红肉桃果肉色泽及类胡萝卜素组分的影响
来源期刊
福建农业学报
学科
农学
关键词
半斤桃
套袋
类胡萝卜素
色差
年,卷(期)
2020,(10)
所属期刊栏目
园艺科学
研究方向
页码范围
1086-1092
页数
7页
分类号
S662.1
字数
语种
中文
DOI
10.19303/j.issn.1008-0384.2020.10.006
五维指标
传播情况
被引次数趋势
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引文网络
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研究主题发展历程
节点文献
半斤桃
套袋
类胡萝卜素
色差
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
福建农业学报
主办单位:
福建省农业科学院
出版周期:
月刊
ISSN:
1008-0384
CN:
35-1195/S
开本:
大16开
出版地:
福建省福州市五四路247号省农科院大楼
邮发代号:
34-56
创刊时间:
1986
语种:
chi
出版文献量(篇)
3518
总下载数(次)
8
总被引数(次)
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