顺应四时的北京节令饮食文化

• 作者: 姜文华
• 来源期刊: 黄河科技学院学报
• 学科: 历史
• 关键词: 北京 顺四时 节令饮食 不时不食 医食同源
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 中华传统文化研究
• 页码范围: 33-38
• 页数: 6页
• 分类号: K892.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.19576/j.issn.2096-790X.2020.09.006

摘要

北京历史上就讲究节令饮食,不时不食的饮食观念深入人心.北京节令饮食受传统文化、地理物候的影响,形成具有独特风采的节令饮食文化.从春、夏、秋、冬四季所对应的二十四节气中,可以梳理出北京一年四季的饮食脉络.顺应四时、不时不食、医食同源的饮食理念已深入北京人的饮食生活,成为自然的饮食习惯,指导着人们的生活实践.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜文华		2	0	0.0	0.0