单宁酸的生理功能及其在生猪生产过程中应用的研究进展

• 作者: 司红彬 孙俊颖 张歌音 李沁媚 李铮 沈水宝 陈韵如
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 单宁酸 抗腹泻 抗氧化 生长性能
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 16-20
• 页数: 5页
• 分类号: S816.7
• 字数: 3513字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20200303

摘要

单宁酸是一种多酚类化合物,在植物的根、茎、叶和果皮中广泛存在,长期以来,一直被认为是单胃动物的"抗营养因子".但近年来研究发现:单宁酸还具有良好的抗腹泻、抗氧化、抗炎和抑菌等功能,适宜剂量的单宁酸可以改善畜禽的生长性能、提高饲料的利用率.文章阐述了单宁酸的生理功能及不同类型、剂量的单宁酸对各生产阶段猪生长性能影响,以期为单宁酸在猪生产中的应用提供理论依据和研究方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	司红彬	广西大学动物科学技术学院	54	176	9.0	10.0
2	沈水宝	广西大学动物科学技术学院	8	2	1.0	1.0
3	李沁媚	广西大学动物科学技术学院	4	1	1.0	1.0
4	李铮	广西大学动物科学技术学院	6	1	1.0	1.0
5	孙俊颖	广西大学动物科学技术学院	4	2	1.0	1.0
6	陈韵如	广西大学动物科学技术学院	4	2	1.0	1.0
7	张歌音	广西大学动物科学技术学院	1	0	0.0	0.0