精·美·情·礼——中华饮食文化的基本内涵

• 作者: 胡平
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 中华饮食文化 传宗接代 蛋 基本内涵
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 页码范围: 8-9
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

中国人讲吃,不仅仅是一日三餐,解渴充饥,它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理。比如一个小孩子生下来,亲友要吃红蛋表示喜庆,"蛋"表示着生命的延续,"吃蛋"寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要"吃",十八岁时要"吃",结婚时要"吃",到了六十大寿,更要觥筹交错地庆贺一番。这种"吃",表面上看是一种生理满足,但实际上"醉翁之意不在酒".

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1	胡平		2	0	0.0	0.0