吃花雕乳鸽,未喝已先醉!

• 作者: 薛佳敏(文/编)
• 来源期刊: 葡萄酒
• 学科: 农学
• 关键词: 广州酒家 乳鸽 花雕酒 老字号 恰到好处
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 页码范围: 92-93
• 页数: 2页
• 分类号: S83

摘要

广州酒家作为粤菜馆老字号,创造了许多知名招牌菜。此次创新的花雕乳鸽,酒香鸽嫩,味道鲜甜,将花雕酒融入得恰到好处。本期将由大厨为我们带来不一样的味觉体验!谈及粵菜品牌必提广州酒家。有人说“广州酒家是广州粵菜的传奇大佬”,1935年始建至今,风云85载,几起几落,如今风韵犹存。