提取鼠曲草粗多糖去除蛋白质方法的比较研究

• 作者: 冯亚娟 刘品华 康照金 汪帆 谢景文
• 来源期刊: 西南农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 鼠曲草 粗多糖 蛋白质 去除
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 耕作栽培·生理生化
• 页码范围: 64-69
• 页数: 6页
• 分类号: S567.9
• 字数: 5554字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16213/j.cnki.scjas.2020.1.011

摘要

[目的]去除鼠曲草粗多糖中蛋白质的最优方法,是研发的基础.[方法]以蛋白质清除率和粗多糖损失率为指标,进行综合评价.采用碱性法、酸性法、醋酸铅法、三氯乙酸法、Sevag法、酶法,研究了去除蛋白质的效果.[结果]醋酸铅法、三氯乙酸法、木瓜蛋白酶-三氯乙酸法去除蛋白质的效果较好,其蛋白质清除率分别为97.55％、81.97％、100.00％,粗多糖损失率分别为12.17％、5.89％、52.71％.[结论]由综合指标评价可知,其效果依次为醋酸铅法、三氯乙酸法、木瓜蛋白酶-三氯乙酸法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪帆	曲靖师范学院化学与环境科学学院	64	470	10.0	20.0
2	刘品华	曲靖师范学院化学与环境科学学院	53	256	9.0	12.0
3	谢景文	曲靖师范学院化学与环境科学学院	30	10	1.0	2.0
4	冯亚娟	曲靖师范学院化学与环境科学学院	14	18	3.0	3.0
5	康照金	曲靖师范学院化学与环境科学学院	2	3	1.0	1.0