食品微生物检验的方法及质量控制

• 作者: 江峰锦
• 来源期刊: 质量安全与检验检测
• 学科: 工学
• 关键词: 食品微生物 检验方法 质量控制
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 页码范围: 134-135
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.4

摘要

随着经济水平的不断提高,食品的种类也变得更加丰富,在这样的背景下,难免会有一些劣质产品掺杂其中。我国对食品卫生一直都保持着高度重视的态度,食品卫生和人体健康息息相关,所以我国在不断地完善食品卫生监测技术。在食品卫生检验过程中,微生物检验是非常重要的一环,但由于容易受到其他因素的影响,微生物检验方法仍然存在有待改进的地方,基于此,本文主要讨论了食品微生物检验的方法和质量控制方面的具体情况。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江峰锦		13	7	1.0	2.0