高效液相色谱法测定食品中的甜蜜素的过程优化研究

• 作者: 唐成彦 曾丹丹 李康艳 符映英 陈营寿
• 来源期刊: 广东化工
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱法 甜蜜素 添加剂
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 166-168
• 页数: 3页
• 分类号: O65
• 字数: 2393字
• 语种: 中文

摘要

建立一种测定食品中甜蜜素含量的高效液相色谱法.采用超纯水对样品进行提取,甜蜜素衍生化反应后通过高效液相色谱仪进行定性定量,讨论前处理对于甜蜜素回收率的影响.结果 表明甜蜜素浓度在0～100 μg/mL范围内,线性关系良好(R2＞ 0.9998),方法的最低检出限为0.42 μg/mL,回收率为90.2 ％～99.3％,相对标准偏差(RSD)为1.1％～2.5％.该方法操作简便、回收率高、检测限低,可用于食品中甜蜜素含量的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	符映英		2	2	1.0	1.0
2	曾丹丹		5	0	0.0	0.0
3	陈营寿		3	2	1.0	1.0
4	李康艳		1	0	0.0	0.0
5	唐成彦		1	0	0.0	0.0