高职院校食品类专业微生物课程项目化教学整体设计与实践

• 作者: 李晶
• 来源期刊: 职业教育
• 学科: 教育
• 关键词: 高职院校 食品类专业 微生物课程 项目化教学
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 专业建设
• 页码范围: 15-17
• 页数: 3页
• 分类号: G718.5|G712
• 字数: 3261字
• 语种: 中文

摘要

微生物课程是高职院校食品类专业的职业基础课程.该文从高职院校食品类专业微生物课程对应的职业岗位出发,对课程进行了项目化教学改革.在改革中,完善了课程的整体教学设计,调整了课程名称,明确了课程目标,设计了课程项目和任务,并进行了课程的具体实施和应用.通过改革,学生的自主学习能力和实践技能操作得到了明显的提高,教学效果显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李晶		9	20	3.0	4.0