氯吡脲处理对“泰山1号”猕猴桃采后果实呼吸和品质的影响

• 作者: 孙山 安淼 张雪丹 李国田 王海荣
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 猕猴桃 氯吡脲 单果质量 呼吸速率 贮藏品质
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 52-57
• 页数: 6页
• 分类号: S663.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.20194001

摘要

以山东主栽猕猴桃“泰山1号”为试材,采用浸果处理,研究了氯吡脲处理对果实膨大和采后果实品质的影响,以期为猕猴桃的保质增重提供参考依据.结果 表明:与对照相比,猕猴桃单果质量及纵横径、侧径均显著增加,12.5 mg·L-1氯吡脲处理使果实平均单果质量增加56.61％,果实纵横径和侧径分别增加18.80％、17.04％和13.62％,果形指数、横径和侧径比值则无明显变化;采后果实的呼吸速率除采收当天低于对照外,20℃贮藏下与对照无差异,均在第6天开始上升;氯吡脲处理使果实硬度降低,可溶性固形物含量有所提高,比对照增加1.12％;在贮藏2d后可滴定酸含量逐渐下降,但整个贮藏期间果实的可滴定酸含量和失重速率均显著低于对照.说明在12.5 mg·L-1氯吡脲处理条件下能显著增加“泰山1号”猕猴桃的单果质量,对促进果实商品性和提高产量具有良好作用,但降低了果实的硬度,加速了果实的软化,适宜的采收期可提前3～6 d.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙山		93	592	14.0	22.0
2	张雪丹		45	194	7.0	12.0
3	李国田		32	183	9.0	12.0
4	安淼		62	301	9.0	15.0
5	王海荣		29	125	7.0	10.0