浅析食品微生物检验质量控制

• 作者: 李瑞英 李艳华 王静
• 来源期刊: 百科论坛电子杂志
• 关键词: 食品微生物检验 微生物质量控制 食品安全
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 综合论坛
• 页码范围: 960-961
• 页数: 2页
• 字数: 2563字
• 语种: 中文

摘要

随着我国食品种类的不断增加,食品微生物检验工作越来越繁重,与此同时对微生物检验相关工作要求越来越严格,但目前检验工作仍然存在许多质量控制问题.本文通过对样品采集、检验人员、检验环境、检验仪器设备、检验报告质量控制的分析阐述了微生物检验工作质量控制的重要性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王静		4	0	0.0	0.0
2	李瑞英		2	1	1.0	1.0
3	李艳华		1	0	0.0	0.0