食育科普工作 应从小抓起——专访知名健康博主、《宝塔历险记——营养师妈妈写给孩子的食育科普书》作者吴佳

• 作者: 吴佳 耿黎明
• 来源期刊: 健康中国观察
• 学科: 教育
• 关键词: 食育 历险记 科普工作 膳食营养 营养师 食品安全 豆芽菜 青少年
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 页码范围: 66-69
• 页数: 4页
• 分类号: G62

摘要

近年来,食育受关注程度越来越高。食育是集丰富的知识、技能、观念培养于一体的完整体系。是一个一以贯之的过程,面向各年龄段和不同人群,有必要从娃娃抓起。但不容忽视的是,青少年食育教育仍然存在不少问题,青少年膳食营养不均衡现象比较突出,校园里"小胖墩"和"豆芽菜"现象很常见。与此同时,青少年在食品安全方面也存在一些认识上的误区,比如不知道怎样选择安全健康的食品等。