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食用菌加工技术与配方的创新研究探讨——评《食用菌深加工技术与工艺配方》
原文服务方：
中国食用菌
摘要：
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食用菌深加工技术提升促进行业对外贸易转型发展
食用菌
深加工技术
对外贸易
转型升级
食用菌干制加工技术
食用菌
干制
水分
原理
方法
食用菌菌糠加工利用技术研究
菌糠
菌糠饲料
菌糠肥料
菌糠加工
食用菌加工技术
食用菌
干制
盐渍
罐藏
蜜饯加工
深加工
技术
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期刊影响力
中国食用菌
主办单位：
中国食用菌协会
中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所
全国食用菌科技情报中心站
出版周期：
月刊
ISSN：
1003-8310
CN：
53-1054/Q
开本：
16开
出版地：
邮发代号：
创刊时间：
1982-01-01
语种：
chi
出版文献量（篇）
4584
总下载数（次）
0
总被引数（次）
22110
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