动物性产品常见兽药残留的危害及应对措施

• 作者: 姜秀燕
• 来源期刊: 饲料博览
• 学科: 农学
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 畜禽养殖
• 页码范围: 85
• 页数: 1页
• 分类号: S859.6
• 语种: 中文

摘要

1 畜禽产品中常见兽药残留 1.1 抗生素类药物残留 世界上近80％的抗生素类药物应用于动物,主要用于预防和治疗疾病以及促进生长.由于我国抗生素的价格低廉且监管不力,普遍存在不合理使用现象,导致其在肉类、蛋、奶等食品中有所残留.当残留抗生素的动物性食品被人体摄入后可能引起各种毒副作用,如变态反应、肝毒性、生殖系统紊乱,甚至导致组织器官癌变.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜秀燕		2	0	0.0	0.0