食品安全检测技术在保障食品质量安全中的作用

• 作者: 潘贯珠
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品安全 检测技术 质量安全 影响
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 51
• 页数: 1页
• 字数: 1637字
• 语种: 中文

摘要

在当今社会,食品安全问题是一个极为普遍又很容易引起社会大众高度关注的话题.因为,食品安全事关人们的身体健康发展.对此,食品安全检测技术扮演了"守门人"的角色.食品安全检测技术可以保证食品安全、维护食品市场秩序、提升食品质量及品质等.基于此,要逐步加大对食品安全检测技术的投入,完善食品安全检测体系及机制建设,从而提高我国的食品安全性和竞争力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘贯珠		2	3	1.0	1.0