气相色谱质谱联用仪测定芝麻油中脂肪酸组成的方法研究

• 作者: 吴华媛 杨标斌
• 来源期刊: 江西化工
• 关键词: 芝麻油 脂肪酸组成 气质联用Q3-SIM
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 98-104
• 页数: 7页
• 语种: 中文

摘要

利用气相色谱质谱联用仪测定芝麻油脂肪酸组成,采用三种溶剂(正己烷、正庚烷、异辛烷)提取芝麻油,用甲醇钠-甲醇(27克/升)甲酯化,结果显示采用异辛烷提取芝麻油脂肪酸成分非常稳定,保留时间RSD在0.005～0.009％,峰面积RSD在1.28～1.46％,浓度RSD在1.28 ～ 1.47％,同时采用HP-88气相色谱柱,建立Q3-SIM的方法,研究了37种脂肪酸组成三重四级杆气质联用仪的测定,结果显示37种脂肪酸的检出限在0.25 ～1.0mg/L,定量限在0.75 ～3.0mg/L,线性关系良好,相关系数均在0.999以上,用母离子定量,子离子定性,离子比率均在30％以内,从而可以更加准确地定量和定性脂肪酸组成,优于气相色谱仪的定量和定性,减少假阳性的发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴华媛		3	18	2.0	3.0
2	杨标斌		3	18	2.0	3.0