轻食不是只“吃草”,食材丰富讲均衡

• 作者: 项丹平
• 来源期刊: 晚晴
• 学科: 医学
• 关键词: 减肥者 均衡营养 饮食方式 生鲜蔬菜 食物多样性 低脂肪 低热量
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 页码范围: 80-80
• 页数: 1页
• 分类号: R151.4

摘要

近年来,低热量、低脂肪、高纤维的轻食越来越受到减肥者的欢迎和青睐。一般来说,"轻食"会用高纤维全谷杂粮食材,搭配优质生鲜蔬菜、时令水果及高品质水产海鲜,在保持均衡营养的同时也会兼顾食物多样性,因此也被戏称为"吃草"。但是这种饮食方式科学吗?