饲料发酵工艺的应用研究

• 作者: 暴风
• 来源期刊: 中国动物保健
• 关键词: 饲料 固态发酵 液态发酵 发酵菌种 抗营养因子
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 健康养殖
• 页码范围: 51-52
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-4754.2020.12.036

摘要

饲料发酵工艺是指在人工控制条件下,利用微生物自身的代谢活动,对饲料原料中大分子物质及部分抗营养因子进行分解或转化的过程,通常转化为有机酸和多肽等小分子物质,这个过程不但可以减少饲料中抗营养因子含量,提高适口性,同时可以改善畜禽对饲料的消化利用率.本文就目前饲料行业中主要的发酵工艺及主要的发酵菌种进行介绍,旨在为发酵工艺在饲料中的应用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	暴风		1	0	0.0	0.0