QuEChERS结合UPLC-MS/MS测定水产品中9种除草剂残留及基质效应

• 作者: 刘书贵 单奇 尹怡 戴晓欣 李丽春 汪玉洁 谢文平 赵城 郑光明 马丽莎 魏琳婷
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: QuEChERS 超高效液相色谱-串联质谱 水产品 除草剂 基质效应
• 年，卷（期）: 2020,（18）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 258-266
• 页数: 9页
• 分类号: TS254.7|O657.63
• 字数: 4671字
• 语种: 中文

摘要

建立水产品中9种除草剂(扑草津、乙草胺、丁草胺、二氯喹啉酸、苄嘧磺隆、甲磺隆、莠去津、利谷隆和灭草松)残留的QuEChERS结合超高效液相色谱-串联质谱检测方法.采用多反应监测正离子模式测定,以外标法定量,分析9种除草剂的基质效应及其影响因素.结果表明:9种除草剂在0.50～100 ng/mL(二氯喹啉酸和利谷隆为1.00～100 ng/mL)质量浓度范围内线性关系良好,相关系数(r)大于0.99,方法检出限和定量限分别为0.20～0.50μg/kg和0.50～1.50μg/kg.在对虾、鲤鱼、鲫鱼和鳙鱼空白基质中平均加标回收率为84.33％～116.37％(n=6),精密度为0.80％～13.81％(n=6),该方法适用于水产品中9种除草剂残留量的测定.该方法下基质种类、基质质量和除草剂质量浓度对基质效应有一定影响,二氯喹啉酸、甲磺隆和苄嘧磺隆在鲤鱼和对虾中均存在较强的基质增强效应,丁草胺、乙草胺、利谷隆、灭草松和莠去津在4种水产品基质中均表现为基质抑制效应.在实际检测水产品中除草剂残留时,应采用基质校准曲线减弱基质效应确保检测结果的准确性.