不同产地蜂胶抗氧化活性评价与抗氧化活性成分研究

• 作者: 刘丽敏 刘学医 王晓卉
• 来源期刊: 河南农业
• 关键词: 蜂胶 抗氧化活性 总酚酸 总黄酮
• 年，卷（期）: 2020,（20）
• 所属期刊栏目: 栽培育种
• 页码范围: 13-15
• 页数: 3页
• 字数: 2033字
• 语种: 中文

摘要

测定不同产地蜂胶的总酚酸含量、总黄酮含量和抗氧化活性并建立关联,为蜂胶质量评价提供参考.以75％的乙醇超声提取得蜂胶粗提液,以DPPH法评价蜂胶的抗氧化活性,用分光光度法测定蜂胶中的总多酚和总黄酮含量,并与抗氧化活性建立关联.蜂胶样品对DPPH自由基清除的IC50为12.43～211.40 μg/mL,总多酚含量在4.40％～25.41％,总黄酮含量在4.45％～30.22％.蜂胶的抗氧化活性在一定范围内与总酚酸含量和总黄酮含量有相关性,且呈正相关关系,总酚酸和总黄酮含量高的蜂胶具有较强的抗氧化能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘学医		27	85	6.0	7.0
2	刘丽敏		37	51	4.0	5.0
3	王晓卉	皖南医学院药学院	1	0	0.0	0.0