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摘要:
我国枣树栽培已有7000多年的历史,枣一直与广大人民的生活息息相关。从营养角度来说,鲜枣“家族”的各个“成员”均具有以下优点:一是维生素C含量高。每100克鲜枣中维生素C含量高达243毫克。二是矿物质含量丰富,比如钾、磷、钙、镁、铁等。三是含有多种功能成分,如苹果酸、儿茶酸和酒石酸,具有延缓衰老、降血压、降血脂等作用。人们经常食用的鲜枣有六种,都各具特色。
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文献信息
篇名 六种常食鲜枣
来源期刊 农家致富 学科 医学
关键词 矿物质含量 鲜枣 儿茶酸 枣树栽培 延缓衰老 降血压 功能成分 降血脂
年,卷(期) 2020,(17) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 58-58
页数 1页 分类号 R28
字数 语种
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研究主题发展历程
节点文献
矿物质含量
鲜枣
儿茶酸
枣树栽培
延缓衰老
降血压
功能成分
降血脂
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农家致富
半月刊
1672-6456
32-1699/S
32开
南京市草场门大街124号江苏农业检测大楼
28-272
1956
chi
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19
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