食品微生物检验中无菌操作技术认识实践

• 作者: 刘洪
• 来源期刊: 饮食科学：下半月
• 学科: 医学
• 关键词: 食品微生物检验 无菌操作技术 分析
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 页码范围: 0062-0062
• 页数: 1页
• 分类号: R

摘要

摘 要 ：在我国经济发展新形势下，当代居民在物质生活获得极大满足的基础上，自身健康意识不断提升，对食品安全更加重视和 关注，微生物检验可以为食品安全和卫生管理提供依据，为了保证结果的可靠性以及准确性，需要操作人员开展无菌操作。本文主 要针对食品微生物检验中无菌操作技术进行分析和探究，希望给予我国相关领域以些许参考和借鉴。

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