食品质检报告的解读及运用

• 作者: 冯俊 李兆阶 沈浥
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品质检报告 解读报告 报告运用
• 年，卷（期）: 2020,（25）
• 所属期刊栏目: 科普微电影《突围》论文
• 页码范围: 21-24
• 页数: 4页
• 字数: 2869字
• 语种: 中文

摘要

随着食品工业现代化和标准化进程的加快,食品企业对于食品质量、品牌形象、市场运营等方面的评价方式和方法都在发生转变.食品质检报告作为食品现代化、标准化中诠释产品是否符合标准要求的唯一"话语权",已然成为贯穿食品企业产品研发、改良、生产、销售等全流程的核心内容.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈浥		14	11	2.0	3.0
2	李兆阶		4	0	0.0	0.0
3	冯俊		8	12	2.0	3.0