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摘要:
介绍了色差的相关知识,以及色差计在食品品质检测中的应用.
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文献信息
篇名 色差计在食品品质检测中的应用
来源期刊 食品工业科技 学科 工学
关键词 色差 色差计 检测
年,卷(期) 2009,(5) 所属期刊栏目 专题综述
研究方向 页码范围 373-375
页数 3页 分类号 TS203
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 罗金华 8 227 4.0 8.0
2 师萱 3 169 3.0 3.0
3 陈娅 2 147 2.0 2.0
4 符宜谊 1 126 1.0 1.0
传播情况
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (19)
共引文献  (162)
参考文献  (13)
节点文献
引证文献  (126)
同被引文献  (541)
二级引证文献  (387)
1988(1)
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2010(6)
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2011(10)
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2013(31)
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2014(39)
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2015(43)
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2016(53)
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2018(84)
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2019(101)
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2020(51)
  • 引证文献(6)
  • 二级引证文献(45)
研究主题发展历程
节点文献
色差
色差计
检测
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品工业科技
半月刊
1002-0306
11-1759/TS
大16开
北京永外沙子口路70号
2-399
1979
chi
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200094
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