齐鲁饮食文化特征及其对日本饮食文化的影响分析

• 作者: 徐辉 陈海伟
• 来源期刊: 饮食科学：下半月
• 学科: 工学
• 关键词: 齐鲁文化 日本饮食 中日交流
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 页码范围: 0272-0272
• 页数: 1页
• 分类号: TS

摘要

摘 要 ：中日两国隔海相望，齐鲁大地更是与日本毗邻。作为孔孟文化发源地，齐鲁饮食文化一直是中华饮食文化的重要源头，它 融合了多源饮食文化并继承创新，具有十分丰富的文化内涵。本文详细介绍了齐鲁饮食文化的文化特征，并对其对日本饮食文化的 影响做了阐述，研究结果具有十分重要的意义。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐辉		5	0	0.0	0.0
2	陈海伟		1	0	0.0	0.0