重庆市失独家庭中糖尿病患者膳食营养状况调查分析

• 作者: 何孝崇 刘彬 张索飞 皮星 陈俊国 顾春燕
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 失独家庭 糖尿病 膳食营养 心理健康
• 年，卷（期）: 2020,（19）
• 所属期刊栏目: 食品安全监管
• 页码范围: 7158-7163
• 页数: 6页
• 语种: 中文

摘要

目的 调查重庆市失独家庭中糖尿病患者膳食营养状况.方法 随机抽取重庆市失独家庭中糖尿病患者 100 例作为观察组, 同时选取 100 例正常家庭中的健康人群作为对照组, 调查 2 组人群膳食营养状况.结果 重庆市失独家庭中糖尿病患者身体体重指数明显高于健康人群[(26.95±3.02) vs. (25.26±3.39) kg/m2, P<0.01]; 肥胖比例显著高于健康人群(32.00% vs. 18.00%,P<0.05).重庆市失独家庭中糖尿病患者谷物、油脂类、禽肉类、豆类、盐摄入量较正常人群增高(P<0.05), 而乳类、蔬菜类、鱼虾类、蛋类、水果摄入量较正常人群降低(P<0.05).通过对比糖尿病患者推荐摄入量发现重庆市失独家庭中糖尿病患者谷物、油脂类、禽肉类、豆类、盐摄入量超量, 而乳类、蔬菜类、鱼虾类、蛋类、水果摄入量不足.重庆市失独家庭中糖尿病患者热量、碳水化合物和脂肪摄入量高于正常人群, 而蛋白质摄入量低于正常人群(P<0.05).重庆市失独家庭中糖尿病患者焦虑自我评分、抑郁自我评分高于正常人群(P<0.05).焦虑自我评分、抑郁自我评分与热量、碳水化合物、脂肪摄入正相关, 与蛋白质摄入负相关(P<0.05).结论 重庆市失独家庭中糖尿病患者热量摄入较多, 其中碳水化合物、脂肪、盐摄入较多, 而蛋白质摄入偏少, 与心理健康状况有关, 应加强对这类人群的饮食教育和心理健康建设.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘彬		3	1	1.0	1.0
2	何孝崇		2	0	0.0	0.0
3	陈俊国		1	0	0.0	0.0
4	皮星		1	0	0.0	0.0
5	顾春燕		2	0	0.0	0.0
6	张索飞		2	0	0.0	0.0