生物检测技术在食品检测中的应用研究

• 作者: 朱险峰
• 来源期刊: 科技创新导报
• 学科: 工学
• 关键词: 生物检测技术 食品检测 应用
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 工业技术
• 页码范围: 69,71
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1733字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16660/j.cnki.1674-098X.2020.12.069

摘要

为了提高食品安全性,保证人民都能够吃上放心的食品,必须要加强对食品的检测,传统检测方法具有较大的弊端,无法全面检测出食品安全问题,为此,必须要在食品检测中引入生物检测技术,如聚合酶链式反应技术、生物传感器技术、生物芯片技术、基因探针法以及免疫技术检测法等,提高食品检测结果的精确性,从根本上保障食品的安全性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱险峰		2	0	0.0	0.0